Как се прави греяно вино? Ползи и рецепти

Виното – напитка, която има дългогодишна история, специфичен начин за производство и неповторим вкус и аромат, е ценено по целия свят и е заслужило към него да се отнасят със сериозно внимание.

И разбира се, традициите и обичаите на всяка нация привнасят различни технологии, начини и методи както в кухнята, така и при производството на напитки. И ако всяка държава си има различни сортове грозде, от които произвежда уникални вина, то европейците като цяло уважават зимният вариант на виното, а именно – греяното вино.

Греяното вино – чудесна компания в студените зимни дни

Топло, ароматно и много пивко, греяното вино е перфектна напитка за семейна вечеря или за комплимент към гости, особено през зимния сезон, когато всеки от нас се е насочил към топлите напитки.

Също както при греяната ракия, така и при греяното вино рецептите са няколко и обикновено всеки избира тази, която най-много пасва на вкусовите му предпочитания. Със сигурност, която и да изберете, ще получите топло, подправено вино с неустоим вкус и аромат, които идеално ще се впишат в зимната атмосфера.

Класическа рецепта за греяно вино: приготвяне, сервиране, консумация

Рецепта за приготвяне:

За да си приготвите греяно вино Ви трябват:

• Канела
• Ванилия
• Портокал
• Захар
• Ром или ликьор
• Карамфил
• Подходящ съд

… и червено вино!

Важно е да знаете, че виното трябва да се загрява в подходящ съд и на слаб огън, за да не се изпари целият алкохол. За целта, наливате желаното от Вас количество вино в тенджера (джезве, менче) и го слагате на котлона. Към него добавяте всички подправки и захарта. Кората на портокала се обелва, от нея се изрязват две тънки ивици, в които се забиват пръчките канела и се слагат в тенджерата с виното.

Оставяте тенджерата на слаб огън за около 20-30 минути и след като я махнете, добавяте рома/ликьора. Подходящото количество допълнителен алкохол е около 80 мл на 750 мл вино.

Консумация на греяно вино и ползи:

Консумирайте червеното вино топло, след като сте го прецедили, за да получите гладка и хомогенна текстура. Препоръчителното количество е не повече от една чаша, а в подходящата доза греяното вино е не само приятно, а и полезно за организма.

То оказва положително влияние при борбата с настинките, детоксикира тялото и доказано предпазва от сърдечни удари. Действа добре на опорно-двигателната система и костите и благоприятства справянето с високите нива на холестерола.

Сервиране на греяно вино:

За да превърнете консумацията на греяно вино в истинско удоволствие и запомнящ се ритуал, сервирайте виното в подходящ сервиз, който наистина ще впечатли Вашите гости!

В нашия онлайн магазин за медни сувенири ще откриете както Болярски сервиз за вино, който е ръчно изработен, калайдисан отвътре и разполага с 6 чаши, кана и поднос, така и класически сервиз за вино от кована мед. И двата сервиза са с висококачествена изработка и са подходящи за консумация и на греяно, и на обикновено вино.

Впечатляващият им дизайн ги превръща в истиснко бижу на трапезата и допринася многократно за още по-голямо удоволствие и удовлетворение по време на консумацията на характерната напитка.

Благодарение на специфичните си детайли и орнаментика, сервизите са подходящи както за употреба по време на празнични вечери, така и за ежедневна консумация на вино.